Le gouda à la truffe, à base de lait de vache thermisé, se caractérise par une croûte lisse et dure de cire noire et une pâte de couleur crème à jaune avec des morceaux de truffes parsemées.
 
Sa texture jeune et souple renferme une saveur douce et subtile avec des arômes de lait, de crème, d’amande et de truffes.
 
Portion de 200g.