Cette gelée semble tout d’abord un peu sucrée, puis en fondant en bouche, se dégage l’arôme d’un excellent vinaigre balsamique vieilli, aigre doux.
 
Elle accompagnera parfaitement des fromages un peu forts. Mais elle se mariera aussi parfaitement avec des fromages très frais. Si l’idée vous en dit, certains l’apprécient aussi pur assaisonner un plat de pâtes.
 
Nous l'avons testée à de nombreuses reprises chez Papilles et Prestige : une dinguerie ! Avec une burrata crémeuse ou des tomates mozzarella... nous validons à 100% !
 
Composition : Vinaigre balsamique de Modène 54%, sucre de canne, pectine.
 
Poids net : 110g