Fromage à raclette, crémeux.
 
Ce sont nos clients qui en parlent le mieux : "pas de sensation de soif après une raclette"... "pas d'huile en abondance quand le fromage fond"... "Très fondant, très goutu"...
Une petite révolution en Guadeloupe !
 
Nos fromages à raclette viennent de la Fromagerie Artisanale Baechler, producteur de fromage depuis 1860.
 
Le standard pour une raclette est en moyenne de 200g de fromage par personne.
Les gros mangeurs préfèreront 250g.
 
Si  vous souhaitez avoir suffisamment de fromage par variante, nous vous conseillons de ne pas prendre plus de 3 fromages différents pour une soirée raclette.