Nous en avons tous mangé au moins une fois. Plantées dans une glace, une crème anglaise ou une crème au chocolat. Ou alors enfants, lors d’un goûter, ou plus tard, avec un café. Peut-être aussi décoraient-elles un gâteau ?  Ou une mousse de fruits ou de café ?
 
Ces langues de chats sont produites dans une biscuiterie artisanale et familiale depuis 1826 : la biscuiterie Cervo, située en Italie.
 
Composition
Farine de type « 00 », beurre 27%, sucre, blanc d’œuf 18%, sel, vanilline, citron.
Les œufs viennent de poules élevées à terre et au grain. Le beurre provient d’une laiterie de qualité, artisanale et régionale.